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lesson
【2021年11月のレッスン募集】
コロナの影響もあり、暫くレッスンをお休みさせていただいておりましたが、南青山の紅茶教室E-stylのお教室をお借りして定員4名の少人数レッスンを開催いたします。
今までイベントの際行っておりましたフリーザーバッグを使用してのパンレッスン。
今回は短時間で作るショートタイムブレッド、基本の丸パンをレッスンさせていただきます。
特別な道具を使用せず、気軽に作れるパンとなっております。
お肉やお野菜を挟んだり、甘いクリームを挟んだり。
半分にカットしてチーズをのせて焼いてももちろんそのまま召し上がっても美味しくお召し上がれます。
オーブンの関係上、デモンストレーションを中心に、実習を交えてのレッスンとさせていただきます。
焼き上がったパンで簡単なランチをご用意いたします。
皆様にご好評のデザインティーの実習もございます。
<レッスン日>
11月17日（水）
<時間>
11時00～13時30分
<料金>
パンレッスン＋デザインティー実習 ランチ付き 5000円
お問合せ・お申し込みは上部メニューバーの『お申込み・お問合せ』よりお気軽にお問合せ下さい。
ご連絡お待ちしております。
November lesson
丸ぱん
【2021年１月のレッスン募集】
１月のレッスンは干支パン
干支に因んだものを食べて縁起を担ぐと言われています。
２０２１年は『丑年』
牛は勤勉に働く姿が「誠実さ」を、また各個「紐」という漢字に「丑」の字が使われており、「結ぶ」や「つかむ」などの意味もあるとか。
見ても、食べても縁起をかついでみんなハッピーになれたらいいなぁという願いを込めて
『happy moooちゃん』を一緒に作りませんか？
発酵時間等利用してアレンジパン+デザインティーのご紹介も致します。
<レッスン日>
1月4(月）~６(水）9（土）~12（火）
日程が合わない場合は別途お問合せ下さいませ。
<時間>
12時30分～3時間前後
最初の発酵時間40分間はお席を離れて自由にお過ごしいただいております
<料金>
予習、復習に役立てていただく動画+zoomレッスン 3500円
予習、復習に役立てていただく動画+zoomレッスン+（当日使用する強力粉、ドライイースト他粉類やチョコチップ2回分）セット+送料込み 4500円
お問合せ・お申し込みは上部メニューバーの『お申込み・お問合せ』よりお気軽にお問合せ下さい。
ご連絡お待ちしております。
【受講料変更のお知らせ】
リモートレッスンもトライアル期間として何度か開催させていただきましたが、12月レッスンよりレッスン料を変更させていただきます。
予習、復習に役立てていただく動画+zoomレッスン+（当日使用する強力粉、ドライイースト等2回分）その他パンによって含まれるセットは変わります。セット+送料込みのレッスン料 4500円
材料をお持ちの方は動画+zoomレッスン3500円となります。
また、一度受講された生徒様で、再受講ご希望の方は2000円となります。
心苦しくありますが、なにとぞよろしくお願いいたします。
January lesson
happy moooちゃん
【2020年11月のレッスン募集】
今回のリモートレッスンは、『雪の結晶パン』
クリスマスまでにマスターして、パーティーメニューに加えてみてはいかがでしょうか
レッスンは動画とあわせて行います。動画で予習をしてリモートで確認してみても良いですね。
パン作りは時間がかかります。リモートレッスン中は拘束時間が長い為、発酵時間中はお席を外していただいて結構です。ご都合の良い参加スタイルでよろしくお願いいたします。
また、ご家族で参加いただいても大丈夫です。
基本は手ごねレッスンですが、ホームベーカリーやニーダーでの参加も可能です。その場合はお申し出くださいませ。
また、日程、お時間等調整可能ですので、お気軽にお問合せ下さいませ。
材料の小麦、ドライイーストは、必要でしたら2回分をセットにしてご購入いただくことも可能です。（郵送）こちらも、必要な場合はお申し出くださいませ。
<レッスン日>
11月23(日）25(水）28(土） 日程が合わない場合は別途お問合せ下さいませ。
<時間>
12時30分～2時間半前後
<料金>
動画+zoomレッスン 2500円
お問合せ・お申し込みは上部メニューバーの『お申込み・お問合せ』よりお気軽にお問合せ下さい。
ご連絡お待ちしております。
November lesson
雪の結晶パン
【2020年10月のレッスンのお知らせ】
暫くレッスンをお休みしてご迷惑をお掛けしておりましたがzoomでのリモートレッスンにて再開したいと思います。生食パンの復習レッスン動画が好評でしたのでレッスンは動画とあわせて行います。動画で予習をしてリモートで確認してみても良いですね。
パン作りは時間がかかりますので、リモートレッスン中は拘束時間が長い為、発酵時間中はお席を外していただいて結構ですのでご都合の良い参加スタイルでよろしくお願いいたします。
また、ご家族で参加いただいても大丈夫です。
今回は『基本のこっぺぱん』挟む具材でレパートリーも膨らませやすくアレンジのきくパンです
マスターしておくと活躍させることができますよ！
<レッスン日>
10月20(火）23(金）24(土） 日程が合わない場合は別途お問合せ下さいませ。
<時間>
13時～15時15分頃
<料金>
動画+zoomレッスン 2500円
お問合せ・お申し込みは上部メニューバーの『お申込み・お問合せ』よりお待ちしております。
ハロウィン
フーガス
基本のこっぺぱん
タピパンプリン
【2019.10月のレッスンのお知らせ】
今月のレッスンは『ハロウィンフーガス』『生食パン』簡単デザートは『タピパンプリン』です。
今回のパンは2品とも生地を変えておりますのでおまけパンはありません。どちらのパンも主役です！
大人女子のパーティにぴったり！お家でお子様と一緒にお顔の大きさのおばけフーガスを作って楽しんではいかがですか？
ご興味のある方はお気軽にお問合せ下さいませ。
<レッスン可能日>
今回はご都合の良い日程をお知らせくださいませ。土日も調整可能です。
<時間>
10時～2時（調整可能）
<持ち物>
筆記用具・エプロン・ハンドタオル・焼いたパンをお持ち帰りになるエコバック等
必要な方はカメラ
<料金>
通常レッスンランチ付き5500円
ランチ無し4500円
お問合せ・お申し込みは上部メニューバーの『お申込み・お問合せ』よりお待ちしております。
ハロウィン
フーガス
生食パン
タピパンプリン
【アラジンと魔法のコーヒー追加募集のお知らせ】
10月31日募集のコーヒーレッスンに多数のご応募ありがとうございました。
応募者多数の為、午後2時～4時のクラスを増設させていただき、現在午前の部満席、午後の部1名様募集いたしております。ご興味のある方はお気軽にご参加お待ちしております。
お問合せよりお申し込みくださいませ。 10月5日
【2020年10月のレッスンのお知らせ】
暫くレッスンをお休みしてご迷惑をお掛けしておりましたがzoomでのリモートレッスンにて再開したいと思います。生食パンの復習レッスン動画が好評でしたのでレッスンは動画とあわせて行います。動画で予習をしてリモートで確認してみても良いですね。
パン作りは時間がかかりますので、リモートレッスン中は拘束時間が長い為、発酵時間中はお席を外していただいて結構ですのでご都合の良い参加スタイルでよろしくお願いいたします。
また、ご家族で参加いただいても大丈夫です。
今回は『基本のこっぺぱん』挟む具材でレパートリーも膨らませやすくアレンジのきくパンです
マスターしておくと活躍させることができますよ！
<レッスン日>
10月20(火）23(金）24(土） 日程が合わない場合は別途お問合せ下さいませ。
<時間>
13時～15時15分頃
<料金>
動画+zoomレッスン 2500円
お問合せ・お申し込みは上部メニューバーの『お申込み・お問合せ』よりお待ちしております。
【単発コーヒーイベントレッスンのお知らせ】
ーアラジンと魔法のコーヒーー
この度、コーヒーインストラクターとして南青山の紅茶教室E-styleの場所をお借りし、イベントを行います。
ご興味のある方は是非ご参加ください。
今回はコーヒー発祥の地とされるアラビアとアラジンの物語を重ねたイメージのテーブルで基本のペーパードリップの方法をレッスンいたします。
コーヒー豆を挽くとよい香りなのに入れるとなんだか美味しくない。
なんとなく入れているけど正しい入れ方がわからない。
などの疑問を基礎知識と正しいハンドドリップを実践することで魔法がかかったようにアロマが引き立ちコーヒーをより美味しく入れることが出来るようになります。
アラジンの魅惑的な世界に合わせたアレンジコーヒーもご紹介。
いつもと違ったコーヒーの世界をお楽しみください。
UCCコーヒープロフェッショナルによる基礎知識の講義と実習形式でのハンドドリップの習得、実習後は美味しいパンとコーヒーをいかがですか？軽食付きです。
お気軽にご参加お待ちしております。
【日時】10月31日 11時～13時
【場所】E-style南青山サロン
【参加費】5000円
【持ち物】筆記用具（必要な方は）エプロン
【お申込み】お問い合わせ欄からお申込みください。
お申込みお待ちしております。
【11月12月のレッスンのお知らせ】
今回のレッスンは『ふわふわコロネのツリーパン』『ふんわりリースパン』簡単デザートは『いちごのグラストライフル』の3品です。
クリスマスにも活用できるパンをご用意しました。
コロネはテーブルのミニツリーとしての演出にいいですね。パーティーに合わせて、サラダを挟んだり、甘いクリームを挟んだり。チョコでコーティングして飾りつけをしてもかわいいです。
リースパンは今回は飾るパンというより食べるふわふわのリースパンです。
編むのが苦手な方は三つ編みで。トライしたい方は四つ編みでレッスンさせていただきます。
簡単デザートはいちごとクリームの層がかわいいトライフル。ケーキのデコレーションが苦手な方もどんどん重ねてゆくだけなので、是非楽しんでみてください。
レッスンにご興味のある方はお気軽にお問い合わせくださいませ。
<レッスン可能日>
今回はご都合の良い日程をお知らせくださいませ。土日も調整可能です。
<時間>
10時～2時（調整可能）
<持ち物>
筆記用具・エプロン・ハンドタオル・焼いたパンをお持ち帰りになるエコバック等
必要な方はカメラ
お問合せ・お申し込みは上部メニューバーの『お申込み・お問合せ』よりお待ちしております。
くるくるコロネ
の
ツリーパン
ふんわりリースパン
いちごの
グラストライフル
くるくるコロネ
の
ツリーパン
ふんわりリースパン
いちごの
グラストライフル
くるくるコロネ
の
ツリーパン
ふんわりリースパン
いちごの
グラストライフル
【9月10月のレッスンのお知らせ】
今回のレッスンは『グラハム角食』『チーズハーブ・プチ』簡単デザートは『マンゴープリン』の3品です。
ティーパーティーのティーフーズとしてご提供させていただいた際、大変好評いただいたメニューをチョイスさせていただきました。
一斤の『グラハム角食』をサプライズBOXパンのパンシュープリーズに仕上げ、ランチにお召し上がりいただきます。
日本橋三越『はじまりのカフェ』での講座のメニューと同じものになりますが、パンから焼きあげます。日程の合わなかった方、満席で受講できなかった方など、ご興味のあるかたもお気軽にお問い合わせくださいませ。
<レッスン可能日>
9月20日(木)25日(火)26日(水)
10月4日(木)6日(土)9日(火)10日(水)12日(金)13日(土)
上記日程以外にも曜日調整できる日がありますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。
<時間>
10時～2時（調整可能）
お問合せ・お申し込みは上部メニューバーの『お申込み・お問合せ』よりお待ちしております。
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グラハム角食
チーズハーブ・プチ
マンゴープリン
【 募 集 】
日本橋三越 はじまりのカフェにてワークショップを行います。
<クリナップ>『秋のおもてなしに～サプライズBOXパン』
日時 9月4日（火）11：00～12：40
受講料 4320円（税込）
定員 16名
持ち物 エプロン ハンドタオル
BOXを開けるとそこには色とりどりのサンドイッチ！一斤型の食パンを使ってサンドイッチの作り方と簡単なデザートをご紹介致します。食する人の笑顔を思い浮かべながら一緒にパンを楽しみませんか？
8月1日本日10時よりWEB予約開始いたします。
http://hajimarinocafe.jp/workshop/
8月3日より日本橋三越７Fはじまりのカフェにて電話予約開始致します。
03(3274)8843
ご参加お待ちしております
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【 7月8月のレッスンのお知らせ 】
今年の夏のレッスンは『ミルクフランス』『塩バターロール』簡単デザートは『ヨーグルトムースすずやかベリー』の3品です。
フランスパンに適した準強力粉を今回は使用しますが、表面はもちっと、中はふんわりとしたソフトフランスパンになります。
ミルククリームも美味しいと感想を頂いております。
塩バターロールはしみ出たバターがパンの底をカリッと焼きあげて更に美味しさを引き立てます。
ヨーグルトムースは簡単ですが、お土産に差し上げるにもピッタリのビジュアルです。
<レッスン可能日>
夏は特に日程を指定しておりません。
お気軽にお問合せ下さい。
夏休み中とのこともあり、お子様連れの方も、ご了解いただける方と2名様以上でプライベートレッスンとしてお受けいたします。
<時間>
10時～2時（調整可能）
お問合せ・お申し込みは上部メニューバーの『お申込み・お問合せ』よりお待ちしております。
塩バターロール
ミルクフランス
ヨーグルトムース
すずやかベリー
【 5月6月のレッスンのお知らせ 】
今回は、ベーグルレッスンです。
もちっとした2種類の生地のベーグルにお好きなトッピングをしていただきます。
自分のお気に入りを見つけてみませんか？
簡単デザートはキャロットケーキ。
沢山にんじんが入ります。にんじんが苦手なお子さんもこれなら食べられるかも！
レッスン可能日 5月9日・11日・23日・24日・30日
6月1日・5日・6日・7日
日程、曜日等調整可能日もありますので、お気軽にお問合せ下さい。
時間 10時～2時（調整可能）
お問合せ・お申し込みは上部メニューバーの『お申込み』よりお待ちしております。
プレーンベーグル
アレンジベーグル
キャロットケーキ
【1月のレッスン】
本年もよろしくお願いいたします。
１月のレッスンは干支にちなんだパンで、『ワンダフルだワンコ』、おまけパンは犬の『肉球バンズ』今回は照り焼きチキンバーガーに仕上げましょう！簡単デザートは『春香るイチゴ大福』干支にちなんだ縁起の良いパンを楽しく作ってみませんか？ご興味がありましたら『教室について』からご確認いただき、『お申込み・お問い合わせ』よりご連絡をお待ちしております。
ワンダフル
だ
ワンコ
肉球バンズ
春香る
イチゴ大福
【10月のレッスン】
１０月のレッスンはハロウィンにちなんだパンで、真っ黒なかぼちゃの形のハロウィンバーガー、おまけパンはブラックコッペ。今回はカナッペとして召し上がっていただきます。また、今回だけおまけのおまけとしてブラックラスク。そして簡単デザートは秋を感じるプチマロンケーキです。内容盛りだくさんですが、楽しくワイワイ作ってみませんか？ご興味がありましたら『教室について』からご確認いただき、『お申込み・お問い合わせ』よりご連絡をお待ちしております。
ハロウィン
バーガー
ブラック
コッペ
おまけの
ラスク
マロンケーキ
10月10日に日本橋三越｢はじまりのカフェ」ワークショップ
< クリナップ>「優しく作れる天然酵母の秋彩パン」
保存袋で気軽に捏ねる天然酵母秋彩パン無事終了いたしました！
楽しいレッスンだったとの感想を多数いただき感謝いたします。
ご参加いただきました皆様ありがとうございました。